Quarta-Feira da Sobremesa: Musse Rápida

             INGREDIENTES  

• 100 g de pé de moleque picado (3/4 xícara de chá)

• 200 g de chocolate meio amargo derretido e temperado (1 + 1/3 xícara de chá)

• 200 g de doce de leite (3/4 xícara de chá)

• 1 lata de creme de leite sem soro (3/4 xícara de chá)

• 6 colheres (sopa) de cacau em pó (3/4 xícara de chá) 

                   MODO DE PREPARO

• Em uma tigela misture 100 g de pé de moleque picado com 200 g de chocolate meio amargo derretido e temperado.

• Rapidamente, com auxílio de um garfo, retire os pedaços de pé de molequee deixe que o excesso de chocolate escorra.

• Depois transfira o pé de moleque para uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe que sequem.

• Reserve o chocolate que banhou os pedaços de pé de moleque.

• Em uma batedeira coloque 200 g de doce de leite, 1 lata de creme de leite sem soro, 6 colheres (sopa) de cacau em pó, o chocolate meio amargo derretido (que banhou o pé de moleque) e bata bem até formar um creme homogêneo (+/- 5 minutos).

• Desligue a batedeira, adicione o pé de moleque e misture.

• Coloque em taças e leve para gelar por +/- 1 hora.

• Sirva em seguida.